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速溶瓊脂
產(chǎn)品介紹：
福建環(huán)海生物以普通瓊脂為基礎，通過工藝改進制得的速溶瓊脂。具有溶解性好，溶解速度快的特點，使用方便。同時具有良好的增稠、膠凝、懸浮以及改善口感，補充膳食纖維等獨特性能。
應用范圍：
--酸奶，牛奶等奶制品
--果汁等固體飲料
--果凍布丁制品
--卡仕達醬制品
--罐頭制品
--糖果
……
產(chǎn)品用途
Product use
Technical Data Sheet
理化指標
速溶瓊脂
凝膠強度(g/c㎡) 400~900
濁度(NTU) 20~60
白度(%) 40~65
PH 6~7
灰分 ≤5
淀粉試驗 通過試驗
速溶瓊脂
酵母和霉菌(cfu/g) ≤500
沙門氏菌 不得檢出
大腸桿菌 不得檢出
溶解溫度 ≥55℃
鉛(ppm) ≤3mg/kg
砷(As) (ppm) ≤3mg/kg